Tomatenbohnenpfannen können ziemlich vielseitig sein. Was auch gut dazu passt, ist ein Klecks saure Sahne oder Joghurt, falls ihr den vorrätig habt. Bringt eine schöne Cremigkeit rein und mildert etwas die Säure der Tomaten. Gute Optionen sind eigentlich immer irgendeine Art von eingemachtem Gemüse hinzuzufügen, was gerade griffbereit ist. Manchmal hilft eine Prise Zucker, um das Ganze noch runder zu machen, wenn euch die Tomaten zu kräftig sind.
Nette Grüße,
Whatever